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Pflanzenextrakte gewinnt man in der Regel mittels bestimmter Lösungsmittel aus getrockneten Heilpflanzen. 

Je nach Art des Lösungsmittels, ob z. B. Wasser oder Alkohol können verschiedene Wirkstoffe aus ein und derselben Pflanze gewonnen werden. Auch können Wurzeln gänzlich andere Wirkstoffe als Blätter aufweisen.